минималист
минимали́ст, а, м. (книжн. неодобрит.). Человек, стремящийся ограничить всякое общественное начинание минимальными задачами, размерами, из чрезмерной осторожности, боязни риска, отсутствия смелости.
См. также лексическое значение слова минималист в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.