подсушить

подсуши́ть, ушу́, у́шишь, сов. (к подсушивать), что. 1. Сделать суше, высушить немного (разг.). П. платье у костра. 2. Сделать слишком сухим, перепекши (кулин.). В этот раз мать подсушила булки.