посудник

посу́дник, а, м. 1. Полка, шкафик для посуды (обл.). 2. Рабочий, моющий посуду в буфете, в кухне (спец.). Теперь я «черный» посудник или «кухонный мужик»,... моя обязанность помогать поварам. М. Горький.