сушение
суше́ние, я, ср. 1. только ед. Действие по глаг. сушить в 1 знач. 2. Засушенные плоды, фрукты (разг.). Кормить домашними сушеньями и вареньями.
См. также лексическое значение слова сушение в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.