чёрствый
чёрствый, ая, ое; чёрств, черства́, чёрство и черство́. 1. Засохший, заскорузлый. Ч. хлеб. Черствая булка. Скоро черствая кора с моей души слетела. Лермонтов. 2. перен. Бездушный, не отзывчивый, лишенный чувствительности, не восприимчивый. Мне жаль его холодного черствого сердца. Гончаров. Там люди редки без клейма, и те душой черствы́. Некрасов.
См. также лексическое значение слова чёрствый в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.