балык

Лексическое значение

балы́к м. татарск. соленая и провесная осетровая (и других сходных рыб) хребтовая полоса; || крымск. крупная кефаль, рыба Mugil Cephalus. Балчу́к м. рыбный торг, привоз, базар. Балыко́вина ж. мясо балыка, часть его. Балыко́вый, балы́чный, относящийся до балыка. Балы́чник м. делающий балыки; торгующий ими; охотник до них. Балы́чня ж. черноморск. легкое строение на столбах, крытое камышом, для спенья или вялки балыка; род сушила.

Значение слова балык в толковом онлайн-словаре Даля В. И.

балы́к, -а́, м. Соленая и провяленная хребтовая часть красной рыбы. На подносе красовались: — янтарный балык, свежая икра, духовая осетрина. Салтыков-Щедрин, Сатиры в прозе. [От тюрк. балык — рыба]

Значение слова балык в толковом онлайн-словаре Евгеньевой А. П.

балы́к м.

1. Копченое или вяленое мясо хребтовой части осетровых и крупных лососевых рыб.

Значение слова балык в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.

балы́к -а́; м. (от тюрк. balyk — рыба) см. тж. балыковый, балычный, балычок Копчёная или вяленая хребтовая часть осетровых и крупных лососевых рыб.

Значение слова балык в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.

балы́к, -а́ (-у́), м. Солёная и провяленная хребтовая часть красной рыбы. Осетровый б. || прил. балыко́вый, -ая, -ое.

Значение слова балык в толковом онлайн-словаре Ожегова C. И.

балы́к, а́, м. [тюрк., ср. тат. balьq — свежая рыба]. Соленая и провяленная хребтовая часть красной рыбы. Осетровый б.

Значение слова балык в толковом онлайн-словаре Ушакова Д. Н.

Этимология

Балы́к. По-особому приготовленная спинная часть осетровой рыбы. Заимствовано из тюркских языков. В татарском балык означает «рыба», однако при заимствовании значение сузилось.

Происхождение слова балык в этимологическом онлайн-словаре Крылова Г. А.

балы́к «соленая и вяленая спинная часть осетровой рыбы» (Чехов и др.). Заимств. из тур., крым.-тат., азерб., кыпч., казах., караим. balyk «рыба» (Радлов 4, 1496), алт., тел., леб. palyk — то же (Радлов 4, 1166); см. Mi. TEl. 1, 255; Корш, AfslPh 9, 487.

Происхождение слова балык в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.