барда

Лексическое значение

ба́рда ж. гуща, остатки от перегона хлебного вина из браги, броженного затора; идет на откорм скота. Отъелся, как свинья на барде. || Мутное, дурное питье, бурда́. || Арх. грязные подонки и мутный отстой при перетопке сала, вышквар; кислая, загнившая ворвань; кислая огуречная слизь; || плохая почва (барда́?), бесплодная, болотная или каменистая. Ба́рденный, ба́рдовый скот, ба́рденик, скот, откормленный бардою, стоявший на барде. Барденный ларь, в который, после каждой выгонки, спускают барду из бражного чана (куба). Бардова́тый, бардови́тый, бардови́стый настой, грязный, густой, мутный. Бардовщи́к, торгующий бардою. Ба́рдинка ж. твер. порода небольших квасоватых яблок.

барда́, -ы́ и ба́рда, -ы, ж. Отходы винокурения и пивоварения в виде гущи, используемые как корм для скота.

барда́ -ы́; ж. Гуща, идущая на корм скоту (побочный продукт при производстве спирта) Картофельная, зерновая барда́.

барда́, -ы́, ж. (спец.). Отходы спиртового производства и пивоварения в виде гущи. Картофельная, зерновая, паточная б. || прил. ба́рдовый, -ая, -ое и бардяно́й, -ая, -ое.

барда́, ы, мн. нет, ж. (спец.). Гуща, остающаяся после перегонки сусла при производстве хлебных спиртных напитков, отбросы винокурения и пивоварения. Б. идет на корм скоту.

Этимология

ба́рда́ «гуща, отходы винокуренья» (напр., у Мельникова). По-видимому, к бурда́. Ср. салта́н и султа́н. Другое слово барда́ см. на бордо́, бардо́вый.