глазурь

Лексическое значение

глазу́рь ж. немецк. полива, мурава, стеклянистый лоск, наводимый через огонь на каменной (глиняной) посуде. Глазу́ревый, глазу́рный, поливаный, муравленый.

глазу́рь, -и, ж. 1. Особый стекловидный сплав, которым покрывают керамические изделия; полива. 2. Густой сахарный сироп, в котором варят фрукты и которым покрывают мучные изделия, а также застывший слой такого сиропа. Торт с глазурью. [Нем. Glazur]

глазу́рь ж.

  • 1. Стекловидное покрытие на керамических изделиях, закрепленное обжигом.
  • 2. Густой сладкий сироп (сахарный, шоколадный и т. п.), которым украшают кондитерские изделия и в котором варят фрукты; застывший слой такого сиропа.

глазу́рь -и; ж. (нем. Glasur от Glas — стекло) см. тж. глазурный 1) Стекловидное покрытие на керамических изделиях, закреплённое обжигом. Покрывать кувшины глазурью. 2) а) Застывший сахарный сироп. Орехи в глазури. б) отт. Слой густого сладкого сиропа (из сахара, шоколада и т. п.), в котором варят фрукты и которым украшают кондитерские изделия. Торт с глазурью. Булочки, облитые шоколадной глазурью.

глазу́рь, -и, ж. 1. Закрепляемый обжигом глянцевитый стеклообразный сплав для покрытия керамических изделий. 2. Густой сахарный сироп для приготовления цукатов, для обливки готовых мучных изделий. Торт с глазурью. || прил. глазу́ревый, -ая, -ое и глазу́рный, -ая, -ое.

глазу́рь, и, мн. нет, ж. [нем. Glazur]. 1. Особый глянцовитый сплав, к-рым покрывают посуду (не стеклянную). Г. потрескалась и осыпалась. 2. Сахарный сироп, особо приготовленный для варки в нем фруктов и для украшения сладких мучных изделий. Варить г. || Застывший слой такого сиропа (иногда с примесью краски). Торт с глазурью.

Этимология

глазу́рь (на керамической посуде), впервые у Порошина, 1764 г.; см. Христиани 58. Из нем. Glasur — то же; ср. Клюге-Гётце 209. Едва ли через польск. glazura, вопреки Христиани, там же.

Синонимы

глазу́рь, полива