карамель

Лексическое значение

караме́ль ж. леденец, мелкие сахарнички, подожженный сахар

Значение слова карамель в толковом онлайн-словаре Даля В. И.

караме́ль, -и, ж. 1. собир. Род жестких конфет, приготовленных из сахара и патоки с прибавлением ароматических и красящих веществ. Карамель с начинкой. 2. Спец. Жженый сахар для подкрашивания кондитерских изделий. 3. Спец. Поджаренный солод, употребляемый для подкрашивания пива. [Франц. caramel]

Значение слова карамель в толковом онлайн-словаре Евгеньевой А. П.

караме́ль ж.

• 1. Конфеты, обычно с начинкой, приготовленные из сахара и патоки.
• 2. Жженый сахар, употребляемый для подкрашивания кондитерских изделий.
• 3. Поджаренный солод, употребляемый в пивоварении для подкрашивания пива.

Значение слова карамель в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.

караме́ль -и; ж. (франц. caramel) см. тж. карамельный 1) собир. Сорт жёстких конфет, обычно с начинкой, приготовленных из сахара и патоки с прибавлением ароматических и красящих веществ. Караме́ль с ликёрной начинкой. Фруктовая караме́ль. Килограмм карамели. 2) спец. Жжёный сахар для подкрашивания кондитерских изделий. 3) спец. Поджаренный солод, употребляемый для изготовления тёмных сортов пива.

Значение слова карамель в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.

караме́ль, -и, ж. 1. собир. Жёсткие конфеты, приготовляемые из сахарного и паточного сиропа, обычно с начинкой. Фруктовая, леденцовая к. 2. Жжёный сахар для подкрашивания кондитерских изделий (спец.). 3. Поджаренный солод для подкрашивания пива (спец.). || прил. карамельный, -ая, -ое.

Значение слова карамель в толковом онлайн-словаре Ожегова C. И.

караме́ль, и, мн. нет, ж. [фр. caramel]. 1. собир. Род конфет, леденцов из сахара и патоки с примесью красящий и ароматических веществ. К. прозрачная. К. с начинкой. 2. Поджаренный солод, употр. в пивоварении для подкрашивания пива (спец.). 3. Жженый сахар, употр. для подкрашивания кондитерских изделий, напр. мороженого (спец.).

Значение слова карамель в толковом онлайн-словаре Ушакова Д. Н.

Этимология

Караме́ль. Это слово заимствовано из французского, где caramel восходит к латинскому сочетанию canna mellis — «сахарный тростник».

Происхождение слова карамель в этимологическом онлайн-словаре Крылова Г. А.

караме́ль ж. «сорт конфет». Вероятно, из франц. саrаmеl от исп. саrаmеlо, лат. саnnа mellis «сахарный тростник» (см. М.-Любке 150; Гамильшег, ЕW 185).

Происхождение слова карамель в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.

Караме́ль. Заимств. в конце XVIII в. из франц. яз., где caramel «жженый сахар» < исп. caramelo, восходящего к лат. cannamella «сахарный тростник», сложения canna (ж. р.) «тростник» и melleus «сладкий» в форме ж. р.

Происхождение слова карамель в этимологическом онлайн-словаре Шанского Н. М.