1. ΛΓΩ
  2. К
  3. колбаса

колбаса

Лексическое значение

колбаса́ ж. кишка, начиненная рубленым мясом с приправами, б. ч. из свинины. На колбасах штаны проел! дразнят приказных. Коли б у колбасы крылья, то б лучшей птицы не было! Колба́сный, к колбасе относящ. Колба́сник м. колба́сница ж. кто делает или продает колбасы. Колбасница, жена колбасника. || Бранное или шуточное прозвище немцев. Колба́сничать, делать колбасы, торговать ими.

Значение слова колбаса в толковом онлайн-словаре Даля В. И.

колбаса́, -ы́, мн. колба́сы, -ба́с, ж. Пищевой продукт — особым образом приготовленный мясной фарш в оболочке из кишки или искусственной пленки. Копченая колбаса. Вареная колбаса. Ливерная колбаса. ◊ Катись колбасой см. катиться.

Значение слова колбаса в толковом онлайн-словаре Евгеньевой А. П.

колбаса́ ж.

  • 1. Пищевой продукт — особо приготовленный мясной фарш в оболочке из кишки или из искусственной пленки.
  • 2. перен. разг. Что-л., формой напоминающее такой продукт.

Значение слова колбаса в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.

колбаса́ -ы; мн. — колба́сы, -ба́с; ж. см. тж. колбасный 1) Пищевой продукт — особым образом приготовленный мясной фарш в оболочке из кишки или искусственной плёнки. Копчёная, варёная, ливерная колбаса́. Бутерброд с колбасой. Нарезать колбасы. В магазине большой ассортимент колбас. 2) разг. То, что по форме сходно с таким предметом. Колбаса́ аэростата.

Значение слова колбаса в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.

колбаса́, -ы, мн. -асы, -ас, -асам, ж. 1. Пищевой продукт — особо приготовленный мясной фарш в округлой и удлинённой прозрачной оболочке из кишки или из искусственной плёнки. Варёная, копчёная к. Ливерная к. 2. перен. То, что имеет такую форму (разг.). К. аэростата. || уменьш. колбаска, -и, ж. Бакенбарды колбасками (плотные и округлые). ◊ Катись колбаской! (прост. шутл.) — убирайся отсюда, катись (в 4 знач.). || прил. колбасный, -ая, -ое (к 1 знач.). Колбасные изделия.

Значение слова колбаса в толковом онлайн-словаре Ожегова C. И.

колбаса́, ы́, мн. -ба́сы, ж. [польск. kiełbasa]. 1. Кишка, начиненная мясным или иным фаршем с салом. Вареная к. Копченая к. К. с чесноком. Краковская к. Гороховая к. (из горохового пюре, служит обычными походными консервами, особенно в германских войсках). Кровяная к. Ливерная к. 2. Род продолговатого аэростата на привязи (спец.). ◊ Катись колбасой (нов. вульг.) — убирайся.

Значение слова колбаса в толковом онлайн-словаре Ушакова Д. Н.

Этимология

Колбаса́. Вероятно, заимствование из турецкого, где kulbasty — «поджаренное мясо». Согласно другой версии, колбаса может восходить к древнееврейскому kolbasar — «живое существо, мясо». По еще одной версии, колбаса является исконно русским словом и имеет тот же корень, что и колобок. В этом случае название обусловлено круглым сечением колбасного батона.

Происхождение слова колбаса в этимологическом онлайн-словаре Крылова Г. А.

Колбаса́. Скорее всего, в родстве с тюркским «кюльбасты́» — «жареное мясо». Куда исчезло тюркское «т»? Возможно, оно выпало сначала в слове «колбас/т/ный», а затем и в самом «колбаса». Впрочем, другие связывают слово «колбаса» с русским «колоб, колобок» или с французским «кaлeба́cc» — разновидность тыквы с удлиненным плодом, тыквенная бутылка.

Происхождение слова колбаса в этимологическом онлайн-словаре Успенского Л. В.

колбаса́, укр. ковбаса́, др.-русск. колбаса, Новгор. Кормч. под 1280 г., Дан. Зат. (XIII в.), 72 (ср. также Соболевский, ИОРЯС 27, 327; РФВ 70, 81), болг. кълба́са, ср.-болг. клъбаса, сербохорв. коба̀сица, кайк., чакав. klobasa. словен. klobása, чеш. klobása, слвц. klbása, польск. kiełbasa, стар. kiełbodziej «колбасник», в.-луж. kоłbаsа, н.-луж. kjałbas. Вероятная в общем праформа *kъlbasa не подходит для сербохорв., словен., чеш. форм (ср. клобу́к); см. Бернекер 1, 542. Предполагали родство с ко́лоб, колобо́к (Соболевский, там же), а также с укр. ко́вбиця, ковби́чище «чурбан», ковба́н — то же, ковба́тка «кусок мяса» (Брюкнер, KZ 45, 32; Ильинский, ИОРЯС 24, 1, 27). Вместе с тем, судя по вариантам с -ъl и -lо-, имеются основания думать о заимствовании. Источником мог быть тюрк.; ср. тур. külbasty «мясо, жаренное на рашпере, жареные котлеты» (Радлов 2, 1479; см. Митвох, UJb. 8, 290 и сл.), при этом -т- могло исчезнуть в прилаг. колбасный. Возможно другое объяснение, если исходить из тюрк. герундия *külbasa (см. Митвох, там же). Менее вероятно произведение из др.-еврейск. kŏlbа̄śа̄r «мясо, всякая плоть, живое существо» (Бернекер, Jagić-Festschrift, 600 и сл.; Еt. Wb., там же); ср. возражения семасиологического характера у Митвоха, там же, далее см. Брюкнер 227; KZ 48, 171; Младенов 228; Преобр. I, 332; Соболевский, там же. Ничего общего со слав. словами не имеет франц. саlеbаssе «вид тыквы», вопреки Карловичу (368) и Соболевскому (там же), который производит последнее из слав.; ср. Гамильшег, ЕW 172; Доза 129; М.-Любке 152.

Происхождение слова колбаса в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.

Колбаса́. Обычно толкуется как общеслав. Заимств. из тюрк. яз., где kulbasti «жареное мясо, жареные котлеты» — сращение словосочетания kul basti. Родство с колобок, принимаемое некоторыми учеными, сомнительно.

Происхождение слова колбаса в этимологическом онлайн-словаре Шанского Н. М.