Слово мясо

Лексическое значение

мя́со ср. мясцо́, мяси́шко, мяси́ще, мягкие части животного тела, состоящие из красных или красноватых волокон, образуюших мышцы; тело, плоть. Мясо говяжье, говядина; а вообще мясо зовется, по названью животного: кониною, свининою, телятиною и пр. Мясо ешь, да мясника не съешь. Меж пальцев немного мяса. Перья остались, а мясо улетело (о промахе). Ни рыба, ни мясо. Брат брату — полоса мяса. Сырое мясо хоть морщится, да тянется (тело человеческое живуче). Волк сыро мясо едал, да высоко прядал. Для щей люди женятся, а для мяса (во щах) замуж идут. Этим мясом все зубы перемозолишь. Из горшка мяса (коровы) не выкупишь. Мне шкура, тебе мясо. Дикое мясо, мясу́й м. сар. болезненый мясистый нарост на ранах и язвах. || Мягкую и сочную нутреность плодов, напр. дыни, персика и пр. иногда зовут мясом. Мяса́ мн. ляжки у борзых собак. Мясови́на ж. и мясовинка, одна жилка, одно волокно мясное. Ни мясовинки во рту не бывало! Мясно́й, к мясу относящийся. Мясная еда. Мясные ряды. Мясной цвет, густокрасный. Мясное заговенье, вор. канун масленицы. Мясно́е, тельное, мясная пища, блюдо из мяса, скоромное. Мяси́стый, толстый и мясной, тучный мясом. Отделить костистые части говядины от мясистых. Мяси́стость, свойство, состоянье мясистого, толстомясого. Мясова́тый, мясистый, дородный, плотный. Мясни́к, промышляющий боем скота, мясною торговлею. || арх. скоромный горшок, в котором варят мясное. || Сиб. пташка синичка, Parus major. Мясничи́ха, жена мясника. Мяснико́в, мясни́чихин, им принадлежащий. Мясни́чий, мясни́ческий, относящийся к мясничеству ср. к промыслу мясников. Мясники́ мн. пск. мясные ряды, лавки. Мясни́чать, заниматься мясничеством; рассекать стяги, разделять тушу, мяса. Мясни́чанье ср. действ. по глаг. Плохо мясни́чается, скот до́рог. Мя́скать, просить, требовать в пост мяса, мясной пищи. Не мяскай, кошка услышит, говор. детям. Мясница ж. конская хворь, от избытка корму и тучности. Мясни́цы мн. южн. скоромные дни, мясое́д, мясове́д пск. Рождественский мясоед, между великим постом и праздником Рождества Христова. Мясное в мясоед, а постному свой черед. Рад бы хоть в пост, да и в мясоед не дают. Бог даст совет, так и в пост мясоед. За совет, все мясоед. Татарскому мясоеду нет конца. Как кошачий мясоед тянется. Бился, колотился, мясоед прошел, а все не женился. Мясни́ка, месника. Мясое́дный, мясоя́стный, к мясоеду, скороми относящийся. Мясоедное животное, хищное, плотоядное. Мясоеде́нье, мясоя́стие ср. употребленье мясной пищи, вся пора скоромной еды, мясоед. Мясопу́стье ср. мясопу́ст м. мясопу́щи ж. мн. день, в который, по правосл. церк. уставу, мясная пища запрещена; заговенье; воскресенье за 56 дней до Пасхи, мясное заговенье, канун маслены. Мясопу́стный, к мясопустью относящийся. Мясокра́сный, мясного цвета.

Значение слова мясо в толковом онлайн-словаре Даля В. И.

мя́со, -а. ср. 1. Туша или часть туши животных, употребляемая в пищу. Куриное мясо. Вареное мясо. Жареное мясо. Пирог с мясом. □ Каждый день мы охотимся, и нельзя пожаловаться на еду. В котелке всегда свежее мясо. Арамилев, В лесах Урала. || Разг. Говядина. Купить мяса и свинины. || Мягкая мышечная часть тела рыб. Бурый медведь и родственный ему камчатский медведь отъедают у рыб головы, а мясо бросают. Арсеньев, По Уссурийской тайге. Мясо акул вполне пригодно в пищу, оно плотное, белое, напоминает осетрину, но менее вкусно. Н. Тарасов, Море живет. 2. Обиходное название мышечной ткани. Задняя нога [собаки] вся была исковеркана, кожа и мясо прорваны почти до кости, лилась кровь. Куприн, Памяти Чехова. У него [раненого] на боку было сорвано мясо, оголились ребра, из которых одно торчало в сторону. Новиков-Прибой, Цусима. 3. Разг. Мякоть плодов, ягод. — А что? — переспросил Полозов, пропуская в рот один из тех продольных ломтиков, на которые распадается мясо апельсина. Тургенев, Вешние воды. [Ребята] возьмут тыкву, выскребут из нее зерно и мясо. С. Антонов, По дороге идут машины. ◊ Белое мясо см. белый. Дикое мясо см. дикий. Пушечное мясо — о солдатах, насильственно или бессмысленно посылаемых на смерть, на убой. Ни рыба ни мясо см. рыба. С мясом вырвать (или оторвать) (пуговицу, крючок и т. п.) — оторвать вместе с куском ткани.

Значение слова мясо в толковом онлайн-словаре Евгеньевой А. П.

мя́со ср.

1. Туша или часть туши убитых животных, употребляемые в пищу. // Только мышцы убитых животных без костей. // разг. Говядина.
2. Кушанье, приготовленное из таких частей туши животных.
3. Мягкая мышечная часть тела рыбы.
4. разг. Мягкая, подкожная часть плодов и ягод, окружающая семя.
5. разг. Мышечная ткань.

Значение слова мясо в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.

мя́со -а; ср. 1) а) Туша или часть туши животных, предназначенные для употребления в пищу. Заготовки мяса. Торговать мясом. Куриное мя́со. Оленье мя́со. Жарить мя́со. б) отт.; разг. О говядине. Купить мяса и свинины. 2) разг. О мышечной ткани животных и человека. Содрать кожу с мяса. Отделить мя́со от костей. Котлеты из мяса лосося. Красное медвежье мя́со. Нарастить мя́со. (разг.; стать толстым, упитанным) 3) а) Блюдо, кушанье, приготовленное из туш животных (кроме рыб) Подать на стол мя́со. Варёное, жареное мя́со. Вкус медвежьего мяса. Ароматный запах мяса. Есть мя́со. б) расш. Ингредиент в каком-л. блюде, кушанье, приготовленный из туш животных. Пирожки с мясом. Салат с мясом. 4) разг. О мякоти плодов, ягод. Мя́со апельсинов. Съесть мя́со арбуза до корки. • См. белое мясо, пушечное мясо, ни рыба ни мясо, с мясом вырвать

Значение слова мясо в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.

мя́со, -а, ср. 1. Обиходное название мышц. Были бы кости, а м. будет (посл. о живучести человека). 2. Часть туши убитого животного, употребляемая в пищу. Говяжье, свиное, кроличье м. М. криля, краба. Жареное, варёное м. 3. То же, что говядина (разг.). Суповое м. 4. Мякоть плодов, ягод (разг.). ◊ С мясом вырвать (разг.) — о пришитом: с куском ткани. Вырвать пуговицу с мясом. Пушечное мясо — о солдатах, насильственно или бессмысленно посылаемых на смерть. || уменьш. мясцо, -а, ср. (ко 2 и 3 знач.). || прил. мясной, -ая, -ое (ко 2 и 3 знач.). Есть мясное (сущ.). М. скот (выращиваемый для убоя).

Значение слова мясо в толковом онлайн-словаре Ожегова C. И.

мя́со, а, мн. нет, ср. 1. Обиходное название мышц. Кожа на ноге стерлась, обнажилось м. 2. Части убитых животных, покупаемые для приготовления пищи (мышцы с жиром и костями, а также печень, легкие, сердце, почки и пр.). Купить мяса. || Говядина (разг.). Надо взять мяса, а не свинины. || Только мышцы убитых животных без костей. Здесь мяса совсем нет, один жир да кости. 3. Мягкая подкожная часть плодов и ягод, окружающая семя (разг.). М. апельсина. ◊ Вырвать пуговицу с мясом — оторвать вместе с материей. Пушечное мясо (книжн. ритор.) — о несознательной солдатской массе, посылаемой на убой эксплоататорской властью. Дикое мясо — см. дикий. Ни рыба, ни мясо — см. рыба.

Значение слова мясо в толковом онлайн-словаре Ушакова Д. Н.

Этимология

Мясо. Древнерусское — мясо. Общеславянское — meso. Слово «мясо», означающее «тушу или часть туши убитого животного, которая предназначена для употребления в пищу», входит в словарный состав русского языка с XI в. Данное слово является исконным, т.к. пришло из старославянского, адаптировавшись в древнерусском. В общеславянском слове с тем же значением на месте современного «я» был носовой гласный «е», утраченный языком в период старославянского языка. Наличие похожих слов в латышском (miesa — «живое тело», «плоть»), древнепрусском (mensa — «мясо»), готском (mimz) и некоторых других — неславянских языках — говорит о том, что данное слово было известно еще в индоевропейский языковой период. Производные: мясной, мясистый.

Происхождение слова мясо в этимологическом онлайн-словаре Семёнова А. В.

мя́со мн. мяса́ «ляжки у охотничьих собак», укр. м᾽я́со, мня́со, ст.-слав. мѩсо σάρξ, κρέας (Супр.), болг. месо́ (Младенов 295), сербохорв. ме̑со, мн. ме́са, словен. mеsо̣̑, чеш. mаsо, слвц. mäso, польск. mięso, в.-луж. mjaso, н.-луж. mjeso, полаб. mąsǘ Родственно др.-прусск. mensā «мясо», др.-инд. māṃsám ср. р. «мясо», лтш. mìesa «живое тело», гот. mimz «мясо», алб. mish наряду с др.-инд. mās-, арм. mis; см. И. Шмидт, KZ 26, 16; Бернекер 2, 43 и сл.; Траутман, ВSW 178 и сл.; М.-Э. 2, 654 и сл.; Уленбек, Aind. Wb. 221; Г. Майер, Alb. Wb. 280; Хюбшман 474; Торп 310; Педерсен, IF 5, 56; Мейе-Вайан 31; Мейе, РФВ 48, 199; Миккола, ВВ 22, 242. Далее см. мяздра́. Нет оснований говорить о гот. происхождении, вопреки Хирту (РВВ 23, 335; Idg. Akzent 140); см. Кипарский 74.

Происхождение слова мясо в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.

Мя́со. Общеслав. Того же корня, что латышск. miesa «тело», др.-прус. mensā «мясо», мездра и т. д.

Происхождение слова мясо в этимологическом онлайн-словаре Шанского Н. М.

Синонимы

мясо: говядина (черкесская, русская, парная, талая), баранина, бычатина, конина, поросенок, свинина, телятина, птица, дичь..

Синонимы слова мясо в онлайн-словаре синонимов Абрамова Н.

мя́со; убоина (спец.)

Синонимы слова мясо в онлайн-словаре синонимов Александровой З. Е.