отруби

Лексическое значение

о́труби, -е́й, мн. Отходы мукомольного производства, состоящие из истертых оболочек зерна и остатков неотсортированной муки. Пшеничные отруби. Кукурузные отруби. □ Мельница давала нам не только плату за помол —, но давала и отруби — самый драгоценный корм для наших животных. Макаренко, Педагогическая поэма.

о́труби мн.

  • 1. Измельченная при размоле оболочка зерна.

о́труби -е́й; мн. см. тж. отрубный Остатки от оболочки зерна после помола. Ржаные, пшеничные, кукурузные о́труби. Пойло с отрубями.

о́труби, -ей. Остатки от оболочки зерна после размола. Пшеничные, кукурузные о. Хлеб с отрубями. || прил. отрубный, -ая, -ое.

о́труби, е́й, ед. нет. Остатки от оболочки зерна, получающиеся после размола. Отрубями кормят скот. Ржаные о.

Этимология

о́труби мн., укр. о́труби, блр. во́трубi, др.-русск. отруби, словен. otrȏbi, чеш., слвц. otruby, польск. otręby, otrąb, в.-луж. wotruby, н.-луж. wótšuby. Из от- и руби́ть: «то, что сбито с зерна» (Брандт, РФВ 23, 101; Махек, LF 55, 151; Преобр. I, 670). В высшей степени невероятно родство с тере́ть и образование от этой основы с суф. -ǫb-, вопреки Миклошичу (Мi. ЕW 228), Шпехту (267). [Мошинский (Zasiąg, стр. 318) пытается оправдать эту последнюю этимологию ссылкой на русск. диал. вы́-торки «отруби», а также на то, что отруби получаются от трения. — Т.]

Синонимы

отруби [остатки от просеянной муки, измельченная под жерновом рубашка зерна (Даль, отрубать)] см. часть.