паюсный

Лексическое значение

па́юсный, -ая, -ое. ◊ Паюсная икра — сорт особо приготовленной черной икры осетровых рыб (в отличие от зернистой).

Значение слова паюсный в толковом онлайн-словаре Евгеньевой А. П.

па́юсный прил.

• 1. Соотносящийся по знач. с сущ.: паюс, связанный с ним.
• 2. Связанный с производством паюсной икры.

Значение слова паюсный в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.

па́юсный -ая, -ое. — паюсная икра

Значение слова паюсный в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.

па́юсный, -ая, -ое: паюсная икра — чёрная (осетровая, белужья и севрюжья) прессованная солёная икра, в отличие от зернистой.

Значение слова паюсный в толковом онлайн-словаре Ожегова C. И.

па́юсный, ая, ое. Прил. к паюс, преимущ. в выражении: паюсная икра — сорт соленой черной прессованной икры, в отличие от зернистой (собств. посоленная в па́юсах, не протертая).

Значение слова паюсный в толковом онлайн-словаре Ушакова Д. Н.

Этимология

Па́юсный. Искон. Суф. производное от паюс «мешочек в котором (в рыбе) лежит икра» < паюз < *paǫzъ, преф. производного от *ǫzъ, того же корня, что узел, вязать (см.).

Происхождение слова паюсный в этимологическом онлайн-словаре Шанского Н. М.