пельмень

Лексическое значение

пельме́нь м. пельмени, пельня́ни, ушки, малорос. колдуны (колтуны) зап. (пермяцк. или вогульск. пель, ухо; нянь, хлеб) род вареников, начиненных мясом; иногда рыбой, капустой, грибами, редькой. Пельме́нник м. пельменница ж. любитель пельменей. Бежали овечки по калинову мосту: увидели зорю (грозу, огонь), кинулись в воду? (пельмени).

Значение слова пельмень в толковом онлайн-словаре Даля В. И.

пельме́нь м.

• 1. см. пельмени.

Значение слова пельмень в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.

Этимология

пельме́нь м., ленингр., диал. пельня́ни (мн.) — то же, перм. (Даль). Заимств. из коми, удм. реl᾽ńаń от коми, удм. реl᾽ «ухо», ńań «хлеб», из-за формы, которую имеют эти изделия (Калима, FUF 18, 35 и сл.) Ср. ушки́ мн. «род вареников» (Преобр. 2, 35). Диал. перме́ни, пермя́ни мн. — то же, казанск., — результат сближения с Пермь.

Происхождение слова пельмень в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.