сдоба

Лексическое значение

сдоба и пр. см. сдабривать.

сдо́ба, -ы, ж. 1. Молоко, масло, яйца и т. п., добавляемые в тесто для вкуса. Тесто прекрасно подошло, и хотя тетя Даша, положив кусочек его в рот, сказала, что мало «сдобы», видно было, что пирог, по военному времени, вышел недурной. Каверин, Два капитана. 2. обычно собир. Булки из сдобного теста.

сдо́ба ж.

  • 1. Приправа — молоко, масло, яйца и т. п. — к тесту.
  • 2. Выпечные изделия из сдобного теста.

сдо́ба -ы; ж. см. тж. сдобный 1) Приправа, улучшающая качество теста (молоко, масло, яйца и т. п.) Сдо́ба для кулича. Мало сдобы. Пахнет сдобой. 2) собир. Выпечные изделия из сдобного теста. Продажа сдобы. Вчерашняя сдо́ба. Купить сдобу.

сдо́ба, -ы, ж. 1. Жир, сахар и яйца, добавляемые в тесто. С. для кулича. 2. собир. Изделия из сдобного теста. Продажа сдобы.

сдо́ба, ы, мн. нет, ж. 1. Жировая приправа к кушанью, преимущ. к тесту. Мало сдобы в кренделе. 2. собир. Булки из сдобного теста. Продажа сдобы.

Этимология

Сдо́ба. Общеславянское слово, образованное от той же основы, что и добрый.

Сдоба. Общеславянскоеcъdoba. Древнерусскоесъдоба. Слово «сдоба» исконно русское. Со значением «сорт выпечки, приправа к выпечке, украшение выпечки» слово восходит к общеславянскому sъdoba. Предположительно sъdoba — старое сочетание sъ и doba. Приставка sъ восходит к древнеиндийскому su (хорошо, благо), а славянское doba — «добрый, пышный, дебелый». Таким образом, первоначально «сдоба» — «приправа, делающая хорошим (вкусным) тесто». Родственными являются: Украинское — здiб (сдоба). Чешское — zdoba (украшение). Производное: сдобный.

сдо́ба сдо́бный, укр. здiб, род. п. здо́бу «внешность», здо́ба́ «сдоба, украшение», чеш., слвц. zdoba «украшение», ozdoba — то же, польск. zdoba, оzdоbа. Из sъ- «хорошо, благо-» и doba (см. с и до́ба); см. Бодуэн де Куртенэ, Stud. Brückn. 222; Бернекер 1, 204; Брюкнер 650.

Сдо́ба. Искон. В значении «сорт выпечки» < «делающая хорошим (вкусным) приправа» — от общеслав. *sъdoba (> сдоба после падения редуцированного ъ и озвончения с перед д) «украшение, пышность», преф. образования (ср. смерть) от доба, см. добрый, дебелый.

Синонимы

сдоба см. принадлежность, приправа.