соление

Лексическое значение

соле́ние, -я, ср. 1. Действие по глаг. солить (в 1 и 2 знач.). Соление огурцов. □ Хозяйство Пульхерии Ивановны состояло — в солении, сушении, варении бесчисленного множества фруктов и растений. Гоголь, Старосветские помещики. 2. (-ье). Разг. Посоленный впрок пищевой продукт. Какие запасы были там варений, солений, печений! Какие меды, какие квасы варились, какие пироги пеклись в Обломовке! И. Гончаров, Обломов. Перед ним шумел, двигался, цвел воскресный базар —. Букварь [прозвище] знал, где находятся ряды с соленьями. В. Орлов, Соленый арбуз. | в знач. собир. Евпраксеюшка ставила на стол разное деревенское соленье. Салтыков-Щедрин, Господа Головлевы.

Значение слова соление в толковом онлайн-словаре Евгеньевой А. П.

соле́ние ср.

• 1. Процесс действия по знач. глаг.: солить (1,2).

Значение слова соление в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.

соле́ние = соле́нье 1) к солить 1), 2) Заниматься солением грибов. Соле́ние огурцов. 2) обычно мн.: соле́ния и соле́нья, -ий. Посоленный впрок пищевой продукт. Запасы варений, солений. Домашние соленья.

Значение слова соление в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.

соле́ние, я, ср. 1. только ед. Действие по глаг. солить в 1 и 2 знач. Хозяйство Пульхерии Ивановны состояло... в солении, сушении, варении бесчисленного множества фруктов и растений. Гоголь. Вздумал... исправник рыжичков своего соленья ему прислать. Салтыков-Щедрин. 2. Посоленный впрок продукт питания (разг.). На стол были поданы различные соленья и варенья.

Значение слова соление в толковом онлайн-словаре Ушакова Д. Н.