шкварки

Лексическое значение

шква́рки, -рок, -ркам, мн. (ед. шква́рка, -и, ж.). Поджарившиеся твердые кусочки сала, получившиеся после его вытапливания. — Подается в соуснике растопленное малороссийское сало, знаешь, чтобы в нем шкварки плавали и шипели. Куприн, На покое.

Значение слова шкварки в толковом онлайн-словаре Евгеньевой А. П.

шква́рки мн.

• 1. Поджарившиеся твердые кусочки, оставшиеся после вытапливания сала.

Значение слова шкварки в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.

шква́рки -рок; дат. — -ркам, мн. (ед. — шква́рка, -и; ж.) Поджарившиеся твёрдые кусочки вытопленного сала. Хрустящие шква́рки. Растопить сало до шкварок. Картошка со шкварками.

Значение слова шкварки в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.

шква́рки, -рок, ед. -рка, -и, ж. Поджарившиеся кусочки вытопленного сала.

Значение слова шкварки в толковом онлайн-словаре Ожегова C. И.

шква́рки, рок, ед. рка, и, ж. Поджарившиеся твердые кусочки при вытапливании сала. Каша со шкварками.

Значение слова шкварки в толковом онлайн-словаре Ушакова Д. Н.

Этимология

Шква́рки. Вы имеете полное право утверждать, что «шква́рки» и «скворцы» — это почти одно и то же (этимологически, конечно!). Оба слова — из звукоподражания «шквар», «сквор», «сквер» — того же, с которым мы уже встречались, разбирая слова «скворец», «сверчок». В данном случае оно передает «скворчание» кипящего жира. Отсюда «шкварить» — жарить на жиру.

Происхождение слова шкварки в этимологическом онлайн-словаре Успенского Л. В.

Шква́рки. Искон. Мн. ч. от шкварка, суф. производного от шквара — «вытопка» (ср. объедки, огрызки и пр.). Шквара (экспрессивная форма от сквара), такого же звукоподражательного происхождения, как сквор в скворец (см.). Шкварить < скварить — первоначально «трещать, шипеть» (при горении), потом — «жарить» (ср. др.-русск. и ст.-сл. скваръ, сквара — «смрад, жар, огонь»).

Происхождение слова шкварки в этимологическом онлайн-словаре Шанского Н. М.