бигус

би́гус «вид кушанья», «рагу», южн., из польск. bigos — то же, которое обычно возводят к нем. Beguss; см. Потебня, РФВ 1, 262; Mi. EW 13. Менее убедительно указание Брюкнера (27) на нем. Bleiguss «кусочки свинца» как на источник, без объяснения изменения знач.