груздь

м. — гриб «Agaricus piperatus», диал. грузд, укр. груздь, блр. груздзь. К гру́да (см.), как громо́здкий - — к грома́да; см. Эндзелин, СБЭ 108. Первонач. знач. «растущий на груде, куче». С др. стороны, Потебня (РФВ 3, 92) ищет родство с лит. gruzdenù, gruzdénti «дымить, тлеть» по причине наличия у гриба горького, терпкого привкуса; ср. Горяев, ЭС 81; Преобр. 1, 162.

См. также: происхождение слова груздь в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.