ость

ость ж., словен. ȏst, род. п. ostȋ «острие, шип, рыбья кость», чеш., слвц. оst᾽ ж., род. п. -i, польск. ość, -i — то же, н.-луж. wósć. || Родственно лит. akštìs, akstìs ж. «деревянный вертел; палочка, на которую насаживают рыбу для копчения», вост.-лит. akstyns «колючка, шип», лтш. aksts, греч. ἀκοστή «ячмень», гот. аhs «колос», лат. асus ср. р. «ость, мякина» (Ягич, AfslPh 2, 396; Траутман, ВSW 5; Буга, РФВ 65, 305; М.-Э. 1, 65; Эндзелин, СБЭ 196). Ср. осте́н.

См. также происхождение слова ость в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.