пампуха

пампу́ха пампу́шка «вид изделия из теста; пресная лепешка с чесноком», южн. (также у Гоголя), укр. пампу́х — род пышки. Через польск. раmрuсh «оладья» из нем. Pfannkuchen «блин» с дистантной ассимиляцией р — k > р — р; см. Маценауэр 269; Мi. ЕW 230. Едва ли есть необходимость допускать влияние слова пу́хнуть, вопреки Преобр. (II, 10), Р. Смаль-Стоцкому (РF 12, 422). Ср. также папу́ха, папу́ша.