пилав

пила́в род. п. -а «кушанье из риса», диал. пило́в — то же, плов, донск. (Миртов). Из тур. рilаv «крутая рисовая каша» (Радлов 4, 1337); см. Мi. ТЕl. 2, 143; Преобр. II, 58.