урень

уре́нь — «простокваша, разболтанная с водой», казанск., пенз., сарат., у́рень, сарат. (Даль). Из чув. ujran «пахтанье, сыворотка», тат. äirän, казах. airan; см. Рясянен, FUF 29, 200; TschL. 168; Мi. ТЕl. 1, 244; Паасонен у Микколы, Ваlt. u. Slav. 45. См. айра́н, арья́н.