чапра

чапра́ «виноградные выжимки», астрах., крымск., донск. (Даль), чапоруха водки (Гоголь) Заимств. из тюрк., ср. тат. čüрrä «осадок», казах. čöрrä. Отсюда же происходит венг. söprő «осадок», нов.-греч. τσιπουρο «виноградные выжимки»; см. Фасмер, Kretschm.- Festschr., 1926, 227 и сл.; Гомбоц 116 [Сюда не относится чапоруха водки, которое, по-видимому, связано с чапа́рка, чапару́ха, см. выше. — Т.]