кустарь
куста́рь, куста́рный про́мысел. Заимств. из ср.-нж.-нем. kunster, kunstener «знаток искусства, ремесла» (Ш.-Л. 3, 599) или нов.-в.-н. kunster, künster (с ХV в.; см. Гримм 5, 2691); аналогично см. Горяев1 (Доп. 2, 21), Преобр. (I, 420 и сл.), которые считают исходным нов.-в.-н. Künstler «художник, мастер своего дела». Упомянутое ср.-нж.-нем. слово широко распространено в сканд. языках; см. Фальк-Торп 595. Не от куст, вопреки Когену (ИОРЯС 19, 2, 296 и сл.).
1 Автор не вполне точен; см. Горяев, там же. — Прим. ред.
См. также происхождение слова кустарь в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.