Лексическое значение слова кулага

кула́га ж. саламата; гуща, завара; сырое соложеное тесто, иногда с калиною; пареное соложеное тесто; замешивают в корчаге на кипятке поровну ржаной муки и солоду, до густоты квасной гущи, упаривают на вольном духу, и ставят на холод; это лакомое постное блюдо. Кулажка не бражка, не пьяна, ешь вволю. Кула́жный, вообще к кулаге относящ. Кулажное тесто, соложеное. Кула́жник м. кула́жница ж. охотники до кулаги. Кула́жить завару, солодить. Кула́жистый или кула́говатый, на кулагу похожий.

Лексическое значение слова кулага в толковом онлайн-словаре Даля В. И.

кула́га ж. местн.

• 1. Тестообразное кушанье из ржаной или другой муки и солода (иногда с фруктами, ягодами).

Лексическое значение слова кулага в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.

См. также:

1. этимологический словарь: происхождение слова кулага
2. кулага — сводная статья из словарей