Лексическое значение слова пахтать

па́хтать что, арх. пе́хтать, болтать, сбалтывать, сбивать, бить жидкость, встряхивая самый сосуд, либо мутовкою. Па́хтают масло из сливок, сметаны. У нас не пахтают, а мешают масло, перетопив молоко. То пахтанное или битое масло, чухонское, а это мешанное, топленое, русское. Все чудские племена пахтают масло. Мое добро: хочу с кашей ем, хочу масло пахтаю! Па́хтаться с кем, с чем, пск. твер. нянчиться, пестоваться, возиться, хлопотать. || Что же у тебя масло не па́хтается? не сбивается комом. Па́хтанье ср. действ. по глаг. || Творожистая сыворотка, остающаяся по отделении от сливок и сметаны масла, сколо́тины, па́хтанина (па́хтаница), арх. пе́хтанье, сыворотка или сыроватка, избои́ны или юра́га. Дети охочи до пахтанья. Замолчал — как па́хтанья в рот набрал. Па́хтус м. ком масла, спахтанного в один прием. || При выделке русского масла, отделившийся ком всей гущи молочной, идущий вторично в перетопку. Па́хталка ж. ручная маслобойня: высокая узкая кадушка, с крышкою, в которую пропущена па́хтальная мутовка, палка с дырчатым кружком или крестом; есть и пахталки иного устройства, с лебедкою и с шестернею. Пахтальщик, пахтальщица, кто пахтает масло.

Лексическое значение слова пахтать в толковом онлайн-словаре Даля В. И.

па́хтать, -аю. -аешь; несов., перех. Сбивать из сливок или сметаны (масло). Около открытых дверей погреба две бабы пахтали масло, вертя колесо с бочонком, в котором переваливалась и шлепала сметана. Подъячев, Среди рабочих.

Лексическое значение слова пахтать в толковом онлайн-словаре Евгеньевой А. П.

па́хтать несов. перех.

1. Сбивать масло из сливок или сметаны.

Лексическое значение слова пахтать в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.

па́хтать -аю, -аешь; нсв. см. тж. пахтаться что Сбивать из сливок или сметаны. Па́хтать масло.

Лексическое значение слова пахтать в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.

па́хтать, -аю, -аешь; -анный; несов., что. Сбивать масло (из сливок или сметаны). Хочет с кашей ест, хочет масло пахтает (погов. о самодуре). || сущ. па́хтанье, -я, ср.

Лексическое значение слова пахтать в толковом онлайн-словаре Ожегова C. И.

па́хтать, аю, аешь, несов., что (спец.). Сбивать из сливок или сметаны (масло). Хочу — с кашей ем, хочу — масло пахтаю. Поговорка (что хочу, то и делаю).

Лексическое значение слова пахтать в толковом онлайн-словаре Ушакова Д. Н.

См. также:

этимологический словарь: происхождение слова пахтать
пахтать — сводная статья из словарей