Значение слова рагу

рагу́, нескл., ср. Кушанье из мелко нарезанного мяса, тушенного с овощами и острой приправой. [Франц. ragoût]

рагу
ср. нескл.
Кушанье из мелко нарезанного тушеного мяса с овощами или из тушеных овощей с острым соусом.

рагу́, нескл., ср. Кушанье из мелких тушёных кусочков мяса, рыбы или овощей.

рагу́, нескл., ср. [фр. ragoût] (кулин.). Кушанье из мелко нарезанного мяса или рыбы с пряной и острой приправой.

NB! Лексическое значение слова рагу и есть собственно определение, толкование этого слова в словарной статье.

См. также: происхождение слова рагу в этимологических словарях.