Значение слова сабайон

Сабайон м. франц. род пунша, из яичного желтка с вином и ромом; идет и в подливы к пудингу.

сабайо́н, -а, м. Кулин. Подливка из взбитых с сахаром желтков, вина и пряностей. [Франц. sabayon]

сабайон
м.
1) Подливка из взбитых с сахаром желтков, вина и пряностей.
2) Напиток, приготовляемый подобным образом.

сабайо́н, а, м. [от ит. zabaione] (кулин.). Сладкая подливка из взбитых яичных желтков с вином и пряностями.

NB! Лексическое значение слова сабайон и есть собственно определение, толкование этого слова в словарной статье.

См. также: происхождение слова сабайон в этимологических словарях.