Лексическое значение слова чирать

чира́ть, вологод. о запасах пищи: стать портиться, завялеть. Рыба наперед говядины чирает. Мясо зачира́ло. Чара́лая рыба, мясо, несвежее, лежалое, порченое, вялое, с душком.