строганина
строгани́на ж.
- 1. Настроганные в виде тонких ломтиков мороженые рыба или мясо, употребляемые в пищу в сыром виде (на крайнем Севере).
См. также лексическое значение слова строганина в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.