анчоус

анчо́ус -а; м. (от франц. anchois) см. тж. анчоусный а) Мелкая морская промысловая рыба отряда сельдеобразных; хамса (обитает в водах умеренных и тропических широт) б) отт., только мн.: анчо́усы, -ов. Консервы из филе этих рыб. Приправа из анчоусов. Бутерброд с анчоусами.