буженина
бужени́на -ы; ж. см. тж. буженинка, буженинный Слегка отваренная и запечённая свинина, приправленная различными специями. Домашняя бужени́на. Бутерброд с бужениной.
См. также лексическое значение слова буженина в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.