гастрономия

гастроно́мия -и; ж. (франц. gastronomie) см. тж. гастрономический 1) собир. Пищевые мясо-молочные продукты (обычно готовые к употреблению) Рыбная гастроно́мия. 2) Отдел магазина, где продаются такие продукты. 3) устар. Понимание и знание тонкостей кулинарного искусства. Французы — знатоки гастрономии.