заквасить

заква́сить -ква́шу, -ква́сишь; заква́шенный; -шен, -а, -о; св. см. тж. заквашивать, заквашиваться, заквашивание, закваска что положив закваску 2), вызвать кислое брожение в чём-л. Заква́сить молоко.