обжарить

обжа́рить -рю, -ришь; обжа́ренный; -рен, -а, -о; св. см. тж. обжаривать, обжариваться, обжаривание, обжарка что Слегка поджарить, поджарить с поверхности. Обжа́рить рыбу, мясо. Обжа́рить со всех сторон. Обжа́рить до образования корочки.