переквасить

переква́сить -ква́шу, -ква́сишь; переква́шенный; -шен, -а, -о; св. см. тж. переквашивать, переквашиваться, перекваска, переквашивание что 1) а) Чрезмерно заквасить, дать перекиснуть. Переква́сить тесто. б) расш.; разг. Закиснуть, приобрести черты застойности. Переква́сить молодых писателей непризнанием. Переква́сить всех своим мрачным видом. 2) Заквасить всё, многое. Переква́сить всё молоко. Переква́сить всю купленную капусту.