пудинг

пу́динг -а; м. (англ. pudding) 1) Классическое блюдо английской кухни, включающее рис или белый хлеб, мясо и жир или фрукты и масло и скрепляющие компоненты; изготавливается на водяной бане. 2) Запеканка из муки или крупы, творога, фруктов со сладостями и приправами.