пюре
пюре́ (рэ́) неизм. ср. (франц. purée) Кушанье или приправа к кушанью из протёртых или размятых овощей, фруктов. Картофельное пюре́. Яблочное пюре́. Томатное пюре́. Суп-пюре. Приготовить пюре́.
См. также лексическое значение слова пюре в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.