шкварки
шква́рки -рок; дат. — -ркам, мн. (ед. — шква́рка, -и; ж.) Поджарившиеся твёрдые кусочки вытопленного сала. Хрустящие шква́рки. Растопить сало до шкварок. Картошка со шкварками.
См. также лексическое значение слова шкварки в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.