вялить

вя́лить, -лю, -лишь; -ленный; несов., что. Сушить на солнце, на открытом воздухе для заготовки впрок. В. рыбу. В. яблоки, груши. || сов. провя́лить, -лю, -лишь. || сущ. вя́ление, -я, ср.

См. также лексическое значение слова вялить в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.