засахариться

заса́хариться (-рюсь, -ришься, 1 и 2 л. не употр.), -рится; сов. Густея, превратиться в сахаристые комки; покрыться затвердевшим слоем сахарного спирта. Варенье засахарилось. Фрукты, засахарились. || несов. заса́хариваться (-аюсь, -аешься, 1 и 2 л. не употр.), -ается.