курдюк

курдю́к, -а, м. У некоторых пород овец: большое, похожее на мешок жировое отложение у корня хвоста. || прил. курдючный, -ая, -ое. Курдючные овцы. Курдючное сало.

См. также значение слова курдюк в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.