скоблить

скобли́ть, скоблю, скоблишь и скоблишь; скоблящий; скобленный; несов., что. Скрести лезвием, ножом, очищая, снимая что-н. с поверхности или измельчая. С. доску. С. сыр. || сущ. скобление, -я, ср. || прил. скоблильный, -ая, -ое (спец.).

См. также значение слова скоблить в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.