хлебопечение
хлебопече́ние, -я, ср. Выпечка хлеба. Механическое х. || прил. хлебопекарный, -ая, -ое. Хлебопекарные изделия. Хлебопекарные качества муки.
См. также лексическое значение слова хлебопечение в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.