желатин

желати́н, -а, м. и желати́на, -ы, ж. Прозрачное вещество, образующее студенистую массу (обычно в тонких пластинках или гранулах), употр. в кулинарии, фотографии и других областях. || прил. желати́новый, -ая, -ое и желати́нный, -ая, -ое.