забелка
забе́лка, и, мн. нет, ж. (простореч.). 1. Действие по глаг. забелить. 2. Сметана или молоко, как приправа к кушанью. Щи с забелкой.
См. также лексическое значение слова забелка в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.