заготовитель

заготови́тель, я, м. (офиц.). Лицо (или учреждение), производящее заготовки чего-н. Всем заготовителям в округе отдано распоряжение усилить заготовку картофеля.

См. также значение слова заготовитель в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.