запечь

запе́чь, еку́, ечёшь, еку́т, прош. запёк, екла́, сов. (к запекать), что. Подвергнув действию сильного жара, образовать тонкую корку на поверхности чего-н. съестного. З. окорок ветчины. З. рис с творогом и яйцами.

См. также значение слова запечь в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.