мылкость
мы́лкость, и, мн. нет, ж. (спец.). Отвлеч. сущ. к мылкий; свойство давать пену, мылиться. Этот сорт мыла обладает хорошей мылкостью.
См. также лексическое значение слова мылкость в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.